Costillas de cerdo en salsa verde Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science. Pero hay esas raras ocasiones en las que lo que intentas describir es tan increíble que … Leer más
Pati Jinich – Cómo hacer tamales Imprimir Receta¿Alguna vez has probado una receta que no salió del todo bien la primera vez que la intentaste? Bueno, esto es exactamente lo que me pasó con esta receta de tamales de maíz dulce (uchepos). Mi Tia Minerva tuvo la gentileza de compartir esta receta conmigo hace algunos … Leer más
Albóndigas de cerdo con verduras [ nanjianwanz Saltar a la receta Imprimir recetaAlbóndigas de cerdo en salsa verde rápida – Carne picada de cerdo sazonada en forma de albóndigas y cocinada en salsa verde a fuego lento. La idea y la posterior receta se crearon hace unas tres semanas. Una cosa tras otra se … Leer más
Enchiladas rojas NutriciónCalorías: 893kcal | Carbohidratos: 50g | Proteínas: 24g | Grasas: 69g | Grasas saturadas: 7g | Grasas poliinsaturadas: 19g | Grasas monoinsaturadas: 41g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 53mg | Sodio: 685mg | Potasio: 958mg | Fibra: 10g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 480IU | Vitamina C: 31mg | Calcio: 101mg … Leer más
Pozole verde estilo michoacán El pozole es un guiso tradicional mexicano hecho con carne, especias y, lo más importante, maíz. La sémola de maíz es un tipo de maíz seco y tratado que siempre se encuentra en el pozole. El pozole se puede preparar de muchas maneras y los tres tipos más comunes son el rojo, … Leer más
Filete de mantequilla al limón y ajo Estas Chuletas con Salsa de Hongos son tiernas, suculentas e increíblemente deliciosas. Cocinadas en 30 minutos o menos, son la comida perfecta para la semana con una guarnición de arroz blanco, patatas o pasta con mantequilla. Estas Chuletas con Salsa de Hongos son tiernas, suculentas e increíblemente deliciosas. … Leer más
Receta de cerdo en salsa cremosa de champiñones Inicio ” Carne ” Recetas de Cerdo ” Estofado fácil de cerdo y setas Saltar a la recetaEl Estofado fácil de cerdo y setas está lleno de sabores terrosos e ingredientes frescos. Con jerez y hierbas aromáticas, este estofado es sustancioso, reconfortante y delicioso, ¡y se convertirá … Leer más
Piel de Cerdo en Salsa Verde – Chicharron en Salsa Verde El verano pasado, cuando mi tienda local de comestibles estaba asando chiles Hatch frescos en el estacionamiento y la granja compartida tenía tomatillos cada semana, decidí probar mi mano en el enlatado de salsa verde. La primera vez que probé la salsa verde … Leer más
Pavo y judías de mantequilla Habas, judías verdes, judías francesas, judías borlotti, alubias cocidas… la lista de variedades de judías es interminable, y esta deliciosa colección de recetas presenta muchas formas diferentes de prepararlas y cocinarlas. En la mayoría de los casos, se puede utilizar toda la judía para cocinar, desde los tiernos brotes jóvenes … Leer más
Receta de fajitas de pollo all Las estaciones están cambiando, y las fajitas a la parrilla probablemente suenan mejor que la mayoría de la comida reconfortante que has comido durante meses. Puede que te sorprenda, pero tu olla de cocción lenta también puede preparar tus platos favoritos del verano. Las fajitas son normalmente todo sobre … Leer más
Receta de ensalada de verdolagas Lástima del tomatillo inadaptado, también conocido como tomate de cáscara mexicano. La mayoría de los cocineros no saben qué hacer con ese orbe envuelto que parece un farolillo de papel y sabe a fruta poco madura. La salsa verde es el uso más común, pero a menudo prefiero la salsa … Leer más
Nombre del espagueti verde El espagueti verde, también conocido como espagueti verde mexicano, es un plato de pasta bañado en una cremosa salsa casera de pasta poblana. Se trata de un plato mexicano clásico y fácil que sabe muy bien si se le añade pollo o gambas para obtener proteínas adicionales. Los espaguetis verdes mexicanos … Leer más
Salsa de guajillo y chile de árbol Sólo se necesitan 6 ingredientes para preparar esta suave y picante salsa de tomatillo asado con chile de árbol. El uso de chile de árbol tostado le da a esta salsa un toque picante extra que la convierte en un aderezo perfecto para tacos. Mi papá es un … Leer más
Receta antigua de pan de calabacín Rinde 2 panes3 huevos grandes1 taza de aceite de oliva extra virgen con infusión de chile verde Hatch1 ¾ taza de azúcar2 cucharaditas de extracto de vainilla1 cucharadita de sal2 tazas de calabacín fresco rallado, envasado3 tazas de harina para todo uso2 cucharaditas de canela1/8 cucharadita de nuez moscada … Leer más
Receta de pan de calabaza a la antigua usanza Home ” Breakfast & Brunch ” Quick Breads & Muffins ” Pan de calabacín sin gluten con chiles Hatch Jump to RecipeEl pan de calabacín sin gluten con chiles Hatch es una fantástica receta de pan rápido. Dulce, ahumado y sutilmente especiado, es encantador para el … Leer más
Costillas de puerco en salsa verde Sé que poner una receta con nopales era una locura, pero tengo otra para ti. Este guiso mexicano de costillas de puerco es todo costillas de puerco suaves, salsa picante y trozos de nopal limón. No te preocupes si no tienes acceso a los nopales, sustitúyelos por tus verduras … Leer más
Receta de empanada de queso Si estás familiarizado con lo que es una empanada, entonces entenderás por qué esta era una recompensa suficiente para el duro trabajo de cavar un gran agujero gigante en el suelo después de eliminar un estanque ya existente (pero demasiado pequeño). Si no es así, entonces se le disculpará … Leer más
Cómo se llaman las verdolagas en español Pechugas de pollo cocinadas con verdolagas y una salsa verde casera mexicana. El sabor es picante, ácido y francamente delicioso. Te encantará cómo se deshace el pollo y cómo la verdolaga cítrica complementa el sabor sano de la salsa de tomatillo. Acompañe el plato con frijoles pintos caseros, … Leer más