Bacon casero y sopa de lentejas para la cena de esta noche
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Derrita un par de cucharadas de manteca de cerdo a fuego medio en un horno holandés mediano. Cocine las cebollas y el ajo hasta que estén transparentes, de 5 a 10 minutos. Añada el tocino y cocine durante 5 minutos. Añade una cucharadita de orégano mexicano y remueve. Añada el pimiento machacado y cocine durante un minuto más o menos. Añade las lentejas y cocina un minuto. Añadir los tomates y el agua y llevar a ebullición. Deje que hierva a fuego lento y cocine hasta que esté tierno, de 30 a 40 minutos. Probar y sazonar. Cortar los plátanos a lo largo y freírlos en manteca o aceite. Añadir un par de rodajas a cada plato como guarnición. Añadir también unas rodajas de huevo duro como guarnición.
Nota: Aunque la manteca de cerdo es la grasa con mejor sabor para este plato, algunos de ustedes probablemente la rehuirán. El aceite de oliva está bien. Asegúrese de que la manteca que compra es relativamente fresca. La que se puede conseguir en la sección de congelados de los supermercados probablemente esté rancia. Lo mejor es comprar grasa de cerdo en la carnicería y hacerla uno mismo.
Cómo hacer pintos fronterizos en casa
Este potaje de lentejas es una sopa sustanciosa y sabrosa muy popular en la cocina cubana. Lleva lentejas, jamón ahumado, patatas, calabaza, zanahorias y especias, lo que la convierte en una comida sana y abundante.
En la cocina cubana, los potajes suelen incluir verduras, judías y un corte de carne barato. Las lentejas son un ingrediente habitual del potaje. Son una de mis legumbres favoritas porque son versátiles, sanas y se cocinan rápidamente. Prueba esta sopa de lentejas con bacon y esta sopa de lentejas con pollo para cenas fáciles entre semana.
Sirve el potaje de lentejas con pan crujiente como hacemos nosotros o con una guarnición de arroz blanco, plátanos verdes o galletas saladas para mojar. Guarde las sobras en un recipiente hermético, en el frigorífico durante 3-4 días o congélelas 2-3 meses.
Vuelve a calentar la sopa en una cacerola o en el microondas hasta que esté bien caliente y humeante (a una temperatura de al menos 165°F). Añada 1-2 cucharadas de caldo de pollo mientras recalienta si la sopa está demasiado espesa. Remover bien y añadir más si es necesario.
Este potaje de lentejas es una sopa sustanciosa y sabrosa muy popular en la cocina cubana. Lleva lentejas, jamón ahumado, patatas, calabaza, zanahorias y especias, lo que la convierte en una comida sana y abundante.
Pati Jinich – Arroz con lentejas y cebolla caramelizada
En este artículo, os voy a proporcionar una lista de mis recetas favoritas de lentejas, algunas de las cuales son para sopa o guiso de lentejas, y otras que simplemente utilizan lentejas como ingrediente.
El chorizo y el jamón serrano le dan sabor y textura, por lo que es un plato delicioso para los amantes de la carne. Sin embargo, esta receta también te ofrece un paso alternativo si estás cocinando para un público vegetariano.
Este delicioso plato ecuatoriano le encantará si le gusta la comida rica y sabrosa. Está repleto de hierbas y especias como el comino, el ajo y el achiote, que es la misma especia que se utiliza para dar al chorizo su color tan característico.
Incluso con la crema de limón, este delicioso plato es totalmente apto para veganos. No contiene lácteos, es rico en proteínas y fibra y bajo en azúcar. Esto lo convierte en el plato perfecto para una variedad de requisitos dietéticos.
Es un reconfortante plato de lentejas repleto de abundantes verduras y deliciosos sabores. Los plátanos horneados y la crema de limón añaden un toque único al plato que hace que esta sopa de lentejas destaque por encima de las demás.
Receta de guiso de plátano y frijoles negros de Marli’s Kitchen
(SUGERENCIA: Si no encuentras un jarrete de jamón puedes usar un poco de tocino y un poco de jamón de cocinar picado o en cubitos. También puedes agregar zanahorias si gustas. También puedes simplemente añadir sal y pimienta si quieres. Cuanto más tiempo dejes reposar la sopa y la retires del fuego más pensada quedará).
(SUGERENCIA: Si no encuentras jarrete de jamón puedes utilizar un poco de bacon y un poco de jamón cocido picado o en dados. También puedes añadir zanahorias si lo deseas. También puedes simplemente añadir sal y pimienta si quieres. Cuanto más tiempo dejes reposar la sopa y la retires del fuego, más sabrosa quedará).
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista titulado o a un médico si padece alguna enfermedad relacionada con la nutrición.