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Salsa Verde al Limon

salsa verde al limon
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Esta es una estupendisima salsa verde de limon ideal para acompañar cualquier plato, ya sea carne o pescado. Muy facil de hacer a continuacion los pasos

RECETA DE SALSA VERDE DE LIMON

Esta salsa es super ligera, ideal para acompañar cualquier tipo de plato, ya sea carne o pescado….pero queda estupenda con pechuga de pollo a la plancha o con cualquier tipo de pollo ya sea frito o al horno.

Lo ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta son:

  • – 1 diente de ajo.
  • 1 limon y medio si son pequeños podemos usar 2.
  • Nuez moscada ( en grano o molida ).
  • Perejil.
  • 1 sopita o Starlux sabor pollo o carne.
  • 2 tazas de agua.
  •  Maizena ( para conseguir esa consistencia que no sea del todo liquida )

PREPARACION

Lo primero que vamos a hacer es exprimir el jugo del limon y reservarlo en un vaso. Si vamos a usar nuez moscada en grano cortamos media nuez moscada y la machacamos en el mortero para conseguir que quede bien fina y si vas a usar la que viene en polvo pues nos saltamos este paso jajaja.
Bien el siguiente paso es echar 1 sopita o starlux dentro del limon y media cucharadita de nuez moscada en polvo junto con la sopita y el limon ( usar cuchara de cafe que es pequeña)

Ponemos la sarten al fuego echamos un chorrito de aceite de oliva y sofreimos el ajo previamente pelado y aplastado pero que quede entero.
Cuando el diente de ajo este doradito sin quemarse echamos la mezcla que tenemos preparada en el vaso, cocinamos por unos 10 o 15 segundos removiendo y echamos las dos tazas de agua, removiendo de ver en cuando.
Ahora mientras tenemos nuestra salsa ya cocinandose cojemos una cucharada sopera de maizena le agregamos un poco de agua y removemos.
Cuando nuestra salsa empieze a hervir bastante y ya se haya cocinado 1 o 2 minutos vamos agregando poco a poco la maizena sin dejar de remover.
NOTA: Si echando la mitad de la maizena consiges la consistencia que deseas, puedes tirar el resto. Ami por ejemplo me gusta que quede una salsa no muy espesa y por ultimo espolvoreamos perejil por encima si es fresco mejor.

Jajaja espero que la probeis y os guste esta receta. Creedme sirve para pollo, ternera, pescado….es una salsa que puedes probar con cualquier plato.

Por ultimo te voy a dar un consejo, algo que yo hago cuando la cocino. Bien pongamos que vamos a comer pechuga de pollo a la plancha con salsa de limon. Yo uso la sarten en la que frei la pechuga o ternera o lo q vallais a hacer. Eso le da un toque 10.

Bueno ya me contareis que tal os ha quedado!! Espero que os guste.

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