Al mojo de ajo en español
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He compartido recetas de gambas al ajillo (¡que tanto os gustaron!) y gambas al lemongrass. Me pareció que ya era hora de compartir unas gambas al mojo de ajo picantes… atrevidas, llenas de sabores, texturas y ¡¡¡actitud!!!
Esta receta de gambas picantes al ajillo es estupenda sola, con fideos al ajillo o arroz frito/al vapor, ¡o quizás con linguini/espaguetis! Yo la comería con zooddles y una copa de vino o dos para cenar después de un largo día.
Calentar una sartén grande a fuego alto, añadir la mantequilla y dejar que se derrita y burbujee. Añade el ajo y saltéalo hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 1 minuto. Asegúrese de no cocinar demasiado los ajos, ya que pasarán de marrón claro a marrón oscuro en un segundo.
Receta sabrosa, rápida y fácil. Me gusta mucho el sabor de fusión de esta receta, y cómo casi todos los ingredientes son alimentos básicos de la despensa y el congelador para mí. Lo eché sobre pasta de cabello de ángel y estaba magnífico. Definitivamente voy a tener esta receta a mano para esos días agitados.
Hice tu receta la otra noche. Estaba tan buena que decidí hacerla de nuevo, pero los camarones estaban muy caros, $27.00 por una bolsa de 2 libras. Así que la hice con pollo. ¡Wow! Estaba igual de bueno. He hecho varias de sus recetas y nunca me decepcionan. ¡Sigan publicando!
Receta de salsa cremosa de ajo para mofongo
Imprimir receta¡Camarones al mojo de ajo! ¡Fácil! ¡Deliciosos! Bueno, ¡siempre que te gusten las gambas, el ajo, el limón y la mantequilla! He mencionado esto varias veces al publicar recetas de camarones, pero estoy tan feliz de que a mi media naranja le encanten los camarones en estos días. Hubo un tiempo en que ni siquiera se planteaba probarlas. Los viernes preparo un plato para una comida comunitaria a la que voy. Así que la mayoría de los viernes estoy bastante cansada y no tengo mucha energía para ponerme creativa para la cena. Por eso, muchas veces, opto por recetas de marisco para preparar los viernes. Los camarones al mojo de ajo también se llaman camarones al ajillo. Muchas veces se sirven sobre pasta, pero nosotros los disfrutamos con pan crujiente tostado.
Si tienes oportunidad, echa un vistazo a mi canal de You Tube. Tengo una pequeña colección de videos tutoriales cortos. No son lujosos ni profesionales y hay mucho margen de mejora. Pero es sólo para darle una visión rápida de cómo algunas de estas recetas se unen. Espero que pronto, puedo disparar en un lugar mejor y no mi pequeña cocina oscura.
Camarones mofongo salsa roja
Las Gambas al Ajillo suelen ofrecerse como aperitivo en los establecimientos de tapas de España. Sin embargo, esta comida es tan popular que de vez en cuando se sirve como plato principal.Aunque he visto gambas al ajillo preparadas de diversas maneras, probablemente éste sea uno de los platos más fáciles de hacer en España. Se suele acompañar con un delicioso pan mojado en aceite aromatizado con pescado y ajo.Un trozo de pan cubierto con gambas al ajillo puede ser una tapa sorprendente.
Mejor temporada: todasSe suele servir con las gambas ya peladas, mientras que en España a veces se sirve con la cabeza de las gambas. De esta forma se consigue más sabor, pero es un poco más difícil de consumir.Las tapas se sirven habitualmente como aperitivo o como plato principal en pubs y restaurantes.La clave de esta receta está en la calidad de los ingredientes, puede partir de gambas frescas, pero si el presupuesto de su casa no se lo permite, también puede obtener muy buenos resultados utilizando gambas congeladas de calidad. Un buen aceite de oliva virgen extra, ajo bien dorado y un toque picante y crujiente harán que el langostino quede jugoso, además de crear una combinación de sabores magnífica.Espero que os inspire este plato, que siempre es un éxito en casa y sirve de base para otras comidas además de estar listo en 10 minutos.IngredientesInstrucciones
Mojo de ajo significado
Cuando digo camarones con mojo cubano, probablemente estés pensando en este tipo de mujeriego latino de camarones súper sexy y seguro de sí mismo, pero en realidad, estoy hablando de una salsa ácida y con ajo hecha con naranjas agrias.
Las naranjas agrias, también conocidas como naranjas de Sevilla, son exactamente como suenan. Agrias. Por lo general, las naranjas ácidas son las que se utilizan para hacer mermelada de naranja. Como la temporada de naranjas agrias es tan corta, la mayor parte de la mermelada de naranja se hace entre diciembre y febrero. ¿Quién lo iba a decir?
Mis amigos de Melissa’s produce me enviaron estas naranjas agrias, y me alegro mucho de que lo hicieran porque no tenía ni idea de lo que eran las naranjas agrias ni de lo que se suponía que tenía que hacer con ellas. Inspirarme con nuevos ingredientes es una de mis partes favoritas de escribir este blog.
Si alguna vez sientes que estás en una rutina de recetas, ve a la tienda y compra algo que nunca hayas probado antes. O, mejor aún, compra algo que ni siquiera sepas qué es. Entra en Internet, busca algunas ideas de recetas y amplía tu repertorio culinario.