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POLLO AL AJILLO – Guisado

guisado
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En esta ocasion vamos a preparar un delicioso pollo al ajillo guisado con un toque de limon. Es un plato rapido y muy sencillo de preparar, asi que te va a encantar.

El pollo al ajillo guisado que vamos a preparar hoy en una variante del pollo al ajillo normal. Suele ser frito y a la plancha, pero en esta ocasion lo vamos a guisar con vino blanco y vereis que el resultado es delicioso. Vamos alla, para preparar nuestro pollo al ajillo guisado vamos a necesitar:

INGREDIENTES PARA POLLO AL AJILLO GUISADO

  • 1 Pollo Troceado
  • 1 Cabeza de ajos
  • 1 Limon
  • 1 Vaso de vino blanco
  • 1 Vaso de agua
  • Perejil y sal
  • 1 Hoja de Laurel
  • 1 starlux o sopita
  • Pimienta negra molida ( opcional )
  • Aceite de oliva ( si no teneis podeis usar cualquier otro )

PREPARACION  DEL POLLO AL AJILLO GUISADO

  1. Vamos a comenzar sazonando nuestro pollo, pelaremos la cabeza de ajos y los machacaremos para echarselos al pollo ( solo media cabeza de ajos ).
  2. Añadimos sal y pimienta al gusto a nuestro  pollo.
  3. En una cazuela con fuego medio ponemos un chorrito de aceite de oliva y echamos la mitad de los dientes de ajo, sofreimos hasta que esten un poquito dorados.
  4. Sacamos y reservamos lo ajos para que no se nos quemen y en ese mismo aceite donde freimos los ajos echamos nuestro pollo y lo doramos a fuego lento.
  5. Añadiremos una hoja de laurel y un starlux mientras se cocina.
  6. Cuando tengamos el pollo dorado añadimos el vaso de vino y un vaso de agua a partes iguales.
  7. Ahora llego el momento de exprimirle medio limon para darle ese toque tan rico.
  8. Cuando haya hervido por al menos 10 minutos añadimos los ajos que habiamos reservado.
  9. Dejamos cocinar hasta que nuestro pollo este tierno y si vemos que se nos esta quedando sin salsa podemos echar un poco mas de agua.

Ya tenemos nuestro pollo al ajillo guisado preparado. Como veis la receta es muy sencilla y esta explicado paso por paso para que os sea super facil de hacer.

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