En esta ocasion vamos a preparar un delicioso pollo al ajillo guisado con un toque de limon. Es un plato rapido y muy sencillo de preparar, asi que te va a encantar.
El pollo al ajillo guisado que vamos a preparar hoy en una variante del pollo al ajillo normal. Suele ser frito y a la plancha, pero en esta ocasion lo vamos a guisar con vino blanco y vereis que el resultado es delicioso. Vamos alla, para preparar nuestro pollo al ajillo guisado vamos a necesitar:
INGREDIENTES PARA POLLO AL AJILLO GUISADO
- 1 Pollo Troceado
- 1 Cabeza de ajos
- 1 Limon
- 1 Vaso de vino blanco
- 1 Vaso de agua
- Perejil y sal
- 1 Hoja de Laurel
- 1 starlux o sopita
- Pimienta negra molida ( opcional )
- Aceite de oliva ( si no teneis podeis usar cualquier otro )
PREPARACION DEL POLLO AL AJILLO GUISADO
- Vamos a comenzar sazonando nuestro pollo, pelaremos la cabeza de ajos y los machacaremos para echarselos al pollo ( solo media cabeza de ajos ).
- Añadimos sal y pimienta al gusto a nuestro pollo.
- En una cazuela con fuego medio ponemos un chorrito de aceite de oliva y echamos la mitad de los dientes de ajo, sofreimos hasta que esten un poquito dorados.
- Sacamos y reservamos lo ajos para que no se nos quemen y en ese mismo aceite donde freimos los ajos echamos nuestro pollo y lo doramos a fuego lento.
- Añadiremos una hoja de laurel y un starlux mientras se cocina.
- Cuando tengamos el pollo dorado añadimos el vaso de vino y un vaso de agua a partes iguales.
- Ahora llego el momento de exprimirle medio limon para darle ese toque tan rico.
- Cuando haya hervido por al menos 10 minutos añadimos los ajos que habiamos reservado.
- Dejamos cocinar hasta que nuestro pollo este tierno y si vemos que se nos esta quedando sin salsa podemos echar un poco mas de agua.
Ya tenemos nuestro pollo al ajillo guisado preparado. Como veis la receta es muy sencilla y esta explicado paso por paso para que os sea super facil de hacer.
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