Dosis de canela para la prediabetes
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La canela no es sólo una especia cargada de antioxidantes saludables, sino que también puede ayudar a los pacientes a regular sus niveles de glucosa en sangre. La canela también favorece la salud digestiva, que está directamente relacionada con la diabetes.
Los estudios han descubierto que consumir sólo uno, tres o seis gramos de canela al día durante 40 días disminuía la glucosa sérica, los triglicéridos, las LDL y el colesterol total entre 60 pacientes diabéticos de mediana edad.
Otro estudio publicado por la revista Agricultural Research Magazine concluyó que el consumo diario de un solo gramo de canela para la diabetes puede aumentar la sensibilidad a la insulina y ayudar a regular o incluso revertir la diabetes de tipo 2.
Un análisis impreso en 2007 en The American Journal of Clinical Nutrition informó de que consumir seis gramos de canela amortigua el vaciado estomacal y reduce sustancialmente la hiperglucemia después de las comidas sin alterar la saciedad (Fuente).
Entre los copiosos beneficios para la salud, muchos estudios indican que el uso de la canela para la diabetes suele ser seguro y beneficioso para la mayoría de las personas que la añaden a los alimentos, a menos que padezcan problemas hepáticos.
¿Cómo se utiliza el clavo para la diabetes?
En un estudio publicado en 2019, 250 mg de un extracto de clavo rico en polifenoles, tomados diariamente después del almuerzo, redujeron significativamente los picos de glucosa después de las comidas en personas sanas y prediabéticas. Los picos de glucosa después de las comidas están estrechamente relacionados con las enfermedades cardiovasculares.
¿Qué ocurre cuando se mezclan clavo y canela?
Mientras que el clavo tiene un agradable sabor picante y acre, la canela tiene tonos ligeramente dulces. Juntos forman una combinación de éxito. Las especias también son un tesoro de antioxidantes. Los antioxidantes combaten la actividad de los radicales libres, responsables del debilitamiento de la inmunidad.
Efectos secundarios de beber agua de clavo
Se estudiaron dos grupos de personas durante 30 días. El grupo I tenía un nivel normal de glucosa después de las comidas. El grupo II tenía una glucosa alta después de las comidas. La ingesta diaria de 250 mg de extracto de clavo redujo los niveles de glucosa después de las comidas en un 21,5% en el Grupo I y en un 27,2% en el Grupo II.
Un extracto de clavo especialmente valioso contiene un mínimo del 30% de polifenoles totales, incluidos los ácidos gálico, clorogénico y elágico, catequina, quercetina y eugenol, todos ellos beneficiosos para la salud.16-18
En estudios anteriores, este extracto de clavo demostró beneficios en el hígado, una zona clave del cuerpo (junto con la grasa y el músculo) implicada en la resistencia a la insulina. (La resistencia a la insulina es una anomalía subyacente que conduce a la prediabetes y la diabetes.4,18,19)
En un artículo publicado en mayo de 2019 en la revista BMC Complementary and Alternative Medicine, los investigadores demostraron los efectos reductores del azúcar en sangre de un extracto de clavo rico en polifenoles en personas sanas y prediabéticas.4
Los niveles de azúcar en sangre en ayunas se han utilizado tradicionalmente para identificar a las personas con diabetes tipo II o en riesgo de padecerla. Pero los niveles de azúcar (glucosa) en sangre después de las comidas también son un indicador importante del riesgo de padecer la enfermedad.4,20
Jengibre y clavo para la diabetes
El clavo contiene un antioxidante, los polifenoles, que es eficaz para reducir la inflamación. Este antioxidante también es eficaz para reducir el nivel de glucosa. Pero los efectos pueden ser visibles sólo después de 30 días.
La canela es una especia que se añade a platos salados y postres. Esta especia reduce la glucosa en el organismo y también el nivel de lípidos. La canela reduce el colesterol en el organismo, lo que la convierte en una especia importante para la diabetes. No sólo reduce el nivel de glucosa, sino que también previene las complicaciones cardiacas en los pacientes diabéticos.
Beneficios de la canela y el clavo
La canela, que se creía que valía más que su peso en oro, tiene su origen en unos árboles verdes y frondosos originarios de Sri Lanka. Ahora se cultiva en más países, y para ello se secan las capas internas de la corteza del árbol. Con propiedades biológicas similares a la hormona insulina, la canela tiene la capacidad de reducir el azúcar en sangre después de las comidas, según una investigación publicada por la Sociedad Americana de Nutrición en 2007. Además, el uso de canela en las comidas disminuye la resistencia a la insulina y potencia los efectos de las hormonas gastrointestinales responsables de la saciedad y la disminución de la velocidad de vaciado gástrico, según la Sociedad Americana de Nutrición en 2009.
Comer un trozo de tarta de calabaza en Acción de Gracias puede no ser tan problemático después de todo, si se han utilizado clavos en el proceso de horneado. El clavo procede del capullo floral de un árbol tropical de hoja perenne. Las investigaciones promueven el uso del clavo en pacientes diabéticos por el efecto reductor de la glucosa que se experimenta al consumirlo a diario. Según una investigación publicada por el Dr. Alam Khan en 2006, cuando se consume durante más de 30 días, el clavo puede reducir la glucosa sérica media de 225 mg/dl a 150 mg/dl.