Postres pdf
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El postre es el plato con el que concluye una comida. Se compone de alimentos dulces, como dulces de confitería, y posiblemente una bebida como vino de postre y licor. En algunas partes del mundo, como gran parte de Grecia y África Occidental, y la mayor parte de China, no existe la tradición de un postre para concluir una comida.
La palabra “postre” tiene su origen en la palabra francesa desservir, que significa “limpiar la mesa”[1] Su primer uso conocido en inglés fue en 1600, en un manual de educación sanitaria titulado Naturall and artificial Directions for Health, escrito por William Vaughan[2][3].
La palabra “dessert” (postre) es la más utilizada para designar este plato en Australia, Canadá, Irlanda, Nueva Zelanda y Estados Unidos, mientras que es uno de varios sinónimos (como “pudding”, “sweet” y “afters”) en el Reino Unido y algunos otros países de la Commonwealth[5][6].
Algunos postres de confitería indios de cientos de variedades. En algunas partes de la India, se denominan mithai o dulces. El azúcar y los postres tienen una larga historia en la India: hacia el año 500 a.C., los indios habían desarrollado la tecnología para producir cristales de azúcar. En la lengua local, estos cristales se llamaban khanda (खण्ड), que es el origen de la palabra caramelo[7].
Recetas de repostería fácil con pocos ingredientes pdf
La belleza de Sinfully Easy Delicious Desserts reside en las recetas de la pastelera Alice Medrich, que son deliciosas y accesibles a partes iguales. Con una serie de recetas de pudines, tartas y pasteles que se preparan rápidamente (además de más de 100 recetas de postres sencillos y sin hornear), este libro es imprescindible para cualquier goloso que no tenga tiempo de preparar elaboradas creaciones azucaradas. Medrich también incluye una sección sobre “la despensa básica del pastelero” en la que describe los ingredientes que hay que tener en la despensa, el frigorífico y el congelador, y todos los postres que se pueden preparar cuando apetezca.
Es uno de los favoritos de Lukas Volger, creador de recetas, editor y autor de libros de cocina, el más reciente de Snacks For Dinner. “Sabe cómo simplificar una receta, una técnica o un concepto para que suene lógico y sencillo, pero también elegante, sexy y divertido”, afirma. “Cumple plenamente la promesa de ‘fácil’ sin que resulten mediocres y simplificadas”. Volger ha hecho muchas de las recetas del libro y las considera todas un éxito. “Su tarta de almendras, tipo financier, que se prepara en minutos en el robot de cocina, es una de las que hago constantemente”, dice.
Recetas de tartas caseras con fotos pdf
¡Tartas de Mantequilla Old Fashioned, la mejor Receta de Tarta de Mantequilla casera y definitivamente mejor que la comprada en la tienda! Una deliciosa tradición canadiense que no se puede perder. Almibaradas y dulces exactamente como deben ser.
Una corteza de tarta hojaldrada rellena de un dulce relleno de pasas. Si no le gustan las pasas, ¡no las ponga! Aquí estoy de nuevo celebrando #Canada150 y esta vez comparto una de las comidas fabulosas favoritas de Ontario, las tartas de mantequilla a la antigua. Ontario está situado en el centro de Canadá con probablemente una de las ciudades más famosas y populares de Canadá, Toronto, mi lugar de nacimiento.
Se cree que entre 1663 y 1673 aproximadamente 800 mujeres jóvenes fueron enviadas a Québec desde Francia para ayudar a colonizar. Trajeron consigo sus recetas tradicionales europeas pero, por supuesto, tuvieron que adaptarse a elaborarlas con los ingredientes disponibles.
Aunque la tarta de mantequilla tal y como la conocemos ahora era habitual en la cocina de los pioneros canadienses. La primera receta publicada data de 1900 en el Women’s Auxiliary of the Royal Victoria Hospital Cookbook, escrito en Barrie Ontario.