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LASAÑA – Rellena de Jamon y Queso

lasaña rellena
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Hoy vamos a preparar una deliciosa Lasaña de res, podeis hacerla con carne de cerdo o carne de pollo el proceso es el mismo simplemente cambia ese ingrediente por otro de tu eleccion. Siempre me ha encantado la lasaña, cuando era mas joven pensaba buff eso tiene que ser dificilisimo de hacer, pensaba que tenia una preparacion bien complicada, pero para nada, aqui os voy a explicar como prepararla rapido de una forma sencilla tal y como yo la hago en casa, en mucho menos de 20 minutos tendreis todo preparado.

Para preparar esta lasaña vamos a necesitar:

INGREDIENTES

  • 500 gr de carne de res
  • 1 paquete de Lasaña ( de la que ya viene lista para servir que no tenemos que hervirla ni nada)
  • 1 cebolla pequeña
  • salsa de tomate
  • 1 stralux o sopita
  • Ajo al gusto
  • Oregano
  • Vino blanco ( opcional )
  • Sal y Pimienta al gusto.
  • Agua
  • Aceite para freir

PARA LA BECHAMEL CASERA

  • Mantequilla
  • Harina
  • Leche
  • Nuez Moscada Molida
  • Sal

RELLENO

  • Jamon yok en lonchas
  • Queso en lonchas
PREPARACION
CARNE

1- Yo siempre empiezo guisando la carne, para esto la sazonamos primero, picamos la cebolla bien finito, majamos el ajo y se lo agregamos a la carne, despues añadimos sal y pimienta al gusto y ya tenemos nuestra carne lista para guisar.

2- En un caldero o una sarten sofreimos nuestra carne ya sazonada y cuando este bien frita le agregamos medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua, espolvoreamos oregano por encima y agregamos la sopita ( o starlux ) dejamos que hierva para que se evapore el alcohol del vino blanco y añadimos la salsa de tomate.

3- Cocinamos por 2 o 3 minutos mas y reservamos.

SALSA BECHAMEL

1- Para preparar la salsa bechamel vamos a poner una cucharada de mantequilla en una sarten a fuego bajo y cuando se derrita añadimos una cucharada de harina y removemos para que se mezcle bien sin dejar que se queme.

2- Ahora vamos agregando la leche y removiendo al mismo tiempo, en este momento ya podemos subir un poco el fuego, pero sin dejar de remover para que no se nos pegue y valla espesandose.

3- Añadir la sal y la nuez moscada molida al gusto sin dejar de remover hasta que consigamos una consistencia ni muy espesa ni muy liquida. Y ya tenemos lista nuestra salsa bechamel.

PREPARACION DE LA LASAÑA

1- Cojemos la fuente que vallamos a utilizar para el horno y huntamos con bechamel en la capa de abajo para q no se nos pegue la lasaña ( ojo sin pasarse ) y colocamos la primera capa de pasta.

2- Añadimos una capa de carne y extendemos bien y por encima de la carne colocaremos una capa de jamon york y encima de esta una capa de queso.

3- Repetimos este proceso una vez mas Pasta, Carne, Jamon y Queso.

4- Llego el momento de preprar nuestra ultima capa para esto cubrimos con Pasta de nuevo echamos la carne que nos ha sobrado que suele ser poca y por encima vamos a echar una buena capa de bechamel.

5- Encima de la bechamel colocamos queso al gusto ( ami me gusta con mucho queso ) y encima del queso podeis cortar jamon york en cuadritos y ponerselo queda muy bien a la vista y le da un toque especial pero esto es opcional a vuestro gusto yo a veces le pongo y a veces no.

6- Espolvorear un pellizco de oregano por encima, lo que os coja en un par de dedos.

7- Nuestra lasaña ya esta lista para meterla en el horno, precalentar en horno a 150º  con calor por arriba y por abajo, mi horno solamente tiene calor por abajo asique la situo en la parte de mas arriba del horno para que se cocine por igual y la dejamos cocinar hasta que el queso este fundido.

Ya tenemos lista nuestra lasaña rellena con jamon y queso, buenisima!! y os aseguro que le va a encantar a los pequeños de la casa y a los que no son tan pequeños!! Si teneis alguna duda podeis dejarla mas abajo en los comentarios.

 

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1 comentario

PASTA CARBONARA- Receta - Recetas , Remedios y Salud 19 octubre 2018 at 14:45

[…] que tenemos por ai de lasaña rellana de jamon y queso que tambien es muy original. Haz click AQUI si quieres ver la receta. Si teneis alguna duda podeis dejarla mas abajo en los comentarios y con […]

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