Pastel de naranja con aceite de oliva
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¡Estar encerrada en casa durante prácticamente un año me ha dado mucho tiempo para experimentar y jugar con los ingredientes! ¡Y gracias a Dios por Amazon! Me ha dado la oportunidad de comprar y experimentar con un montón de divertidas comidas indias y regionales favoritas, tanto conocidas como desconocidas.
Un ingrediente muy familiar que redescubrí fue el gulkand, o mermelada india de pétalos de rosa que se sirve en paan u hojas de betel. A mi padre le encantaba comer paan, y como vivíamos en Manila, muy lejos de los paanwalas indios, mi madre cultivaba sus propias hojas. Y para rellenar el paan, hacía su propio gulkand (¡ser una india no residente significaba hacerlo todo desde cero! No muy diferente a mi vida en la cocina de Cochin). Mamá recogía y lavaba las rosas y los pétalos del jardín de rosas de nuestra casa en Manila (¡sin pesticidas, por supuesto!), y los dejaba secar al calor del sol tropical. A continuación, colocaba los pétalos secos con azúcar en un tarro de cristal y dejaba la mermelada al sol durante una semana. Como no sé si las rosas que compro son ecológicas, todavía no he probado a hacer la mía.
Receta de tarta de naranja
No es ningún secreto que las naranjas están repletas de vitamina C y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Son lo primero a lo que recurro cuando me siento mal y necesito que me levanten el ánimo. Me encanta comer gajos dulces y jugosos recién sacados de la nevera y disfrutar de su sabor en los zumos.
Hay dos variedades principales que se cultivan en Australia: Navel y Valencia. Las naranjas Navel tienen una piel más gruesa y granulada y están disponibles desde el invierno hasta mediados de la primavera, mientras que las Valencias son más jugosas, con una corteza más fina y suave, y están disponibles en verano.
Las naranjas son un sueño para hornear porque se puede cocinar literalmente toda la fruta, ¡con corteza y todo! Algunas recetas de pasteles de naranja utilizan naranjas enteras hervidas que se hacen puré y se mezclan con la masa, mientras que otras utilizan la ralladura o el zumo.
Esta sencilla receta no requiere ningún ingrediente extravagante. Probablemente ya tengas todo lo que necesitas en tu despensa. Es un pastel sano, con un agradable bocado y un aroma picante, perfecto para el té de la mañana o de la tarde.
Me encanta la combinación de sabores de la naranja y el chocolate. Me trae recuerdos de cuando comía bolas de jaffa de niña. Encontré esta receta de pastel en Internet y su corta lista de ingredientes y el uso de naranjas enteras me intrigaron, así que tuve que probarla.
Receta de tarta de limón
Receta de tarta de naranja sin huevo – Celebra la temporada de cítricos con esta tarta de naranja súper deliciosa, ligera y esponjosa. En este post comparto 2 recetas para hacer tarta de naranja sin huevo. Ambas recetas son sencillas y fáciles de hacer. Al igual que muchas de mis recetas de tartas sin huevo compartidas anteriormente, esta receta de tarta de naranja fácil no requiere batidora ni batidor. Sólo hay que preparar los ingredientes húmedos y los secos por separado. Mezcla los húmedos y los secos, ¡y la masa estará lista en unos minutos! Se puede hornear en el horno o en una estufa o en un kadai de fondo grueso.
Hay numerosas recetas de pasteles de naranja populares en todo el mundo. Algunas se hacen con zumo de naranja fresco, otras con las naranjas enteras mezcladas e incorporadas a la masa. La receta más sencilla de tarta de naranja lleva un poco de zumo y ralladura de naranja añadidos a la masa básica de la tarta. Mis dos recetas aquí se hacen de la misma manera con zumo y ralladura de naranja añadidos a la masa.
La primera receta está adaptada de esta Tarta de Vainilla sin Huevo, sustituyendo el agua por zumo de naranja. Esta tarta de estilo panadero tiene un suave sabor a naranja y si se prefiere un sabor más fuerte se puede añadir más ralladura de naranja. Esta se hace con harina común, leche condensada, mantequilla, poco azúcar, zumo de naranja y ralladura.
Tarta de naranja marroquí
¿Le gustan los postres con aromas intensos, especialmente los cítricos? Normalmente se utiliza la ralladura de limón o de naranja para aromatizar las mezclas de pasteles, como en el clásico bizcocho de naranja. Hoy, para el bizcocho de naranja, utilizarás una naranja entera, incluyendo la pulpa y la ralladura. Este bizcocho es muy rápido de hacer porque todos los ingredientes se mezclan en una batidora. Sólo necesitará unos minutos para hacer una masa cremosa y muy aromática que desprenderá un perfume irresistible cuando se hornee. Ideal para el desayuno o como deliciosa merienda, el bizcocho de naranja le sorprenderá por su suave textura y su envolvente sabor. Si desea una versión diferente de esta receta, pruebe el bizcocho de clementina y el bizcocho de limón, igual de aromáticos y rápidos de hacer, mientras que el bizcocho de melocotón será una excelente alternativa para los meses de verano.
Para preparar el bizcocho de naranja, corte las naranjas en trozos 1; ahora ponga los ingredientes en la batidora (puede utilizar una batidora de inmersión o batir la naranja y la leche y batir el resto de la mezcla): la harina tamizada, el azúcar 2, la leche 3