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HAMBURGUESA VENEZOLANA

hamburguesa venezolana
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Hoy vamos a preparar una hamburguesa que se sale de lo común. Es la típica hamburguesa venezolana o diabla como también le llaman.

Esta hamburguesa es una autentica bomba de calorías jajaja pero de vez en cuando no esta mal darnos un caprichillo. La típica hamburguesa venezolana lleva carne, pollo, chuleta ahumada, aguacate, queso, chorizo, jamón, tomate, patatas fritas y se puede servir con queso rallado como toping por encima.

Ami me encanta la comida venezolana porque son unos auténticos artistas a la hora de hacer combinaciones espectaculares en la cocina. La receta de hoy es una receta super completa. Vamos allá:

INGREDIENTES DE HAMBURGUESA VENEZOLANA

  • 1 CEBOLLA
  • 1 TOMATE
  • 1 AGUACATE
  • 1 TOMATE
  • 4 HUEVOS
  • REPOLLO
  • 4 HUEVOS
  • 400 GRAMOS DE CARNE PICADA ( 200GR DE CERDO Y 200GR DE TERNERA )
  • 4 FILETES DE PECHUGA DE POLLO
  • 4 CHORIZOS
  • 4 TIRAS DE BACON
  • QUESO AMARILLO
  • PATATAS FRITAS
  • KETCHUP, MAYONESA Y MOSTAZA.
  • 4 PANES DE HAMBURGUESA.

PREPARACIÓN DE HAMBURGUESA VENEZOLANA

  1. Vamos a sazonar nuestra carne al gusto. Yo la sazono con ajo, sal y pimienta.
  2. Amasamos a carne y hacemos unas bolitas aproximadamente del mismo tamaño.
  3. Picamos el repollo bien finito, picamos el tomate y el aguacate y le echamos un chorrito de aceite de oliva, vinagre y un chorrito de agua. Lo dejamos en remojo por lo menos 15 minutos.
  4. Para las patatas fritas si quieres puedes comprar las que vienen en bolsa. Yo prefiero cocinarlas en casa, pelo un par de patatas las frió cortandolas bien finitas.
  5. En una sarten cocinamos la carne ya aplastada en forma de hamburguesa, el pollo y el chorizo.
  6. Por otro lado cocinamos el huevos batido con el bacon cortado en tiras. Como preparando una tortilla francesa con bacon.
  7. Antes de que la nuestras hamburguesas esten bien cocinadas agregamos unas lonchas de queso por encima para que se valla fundiendo.
  8. Rápidamente abrimos el pan de hamburguesa y le añadimos las salsas de nuestro gusto ( ketchup, mayonesa y mostaza ).
  9. A nuestro pan le añadimos unas rodajitas de cebolla, el repollo, el tomate, el aguacate y el huevo. Encima ponemos un puñadito de patatas fritas y por ultimo nuestra carne con nuestro queso ya fundido.

Ya tenemos lista nuestra super hamburguesa venezonala. No recomiendo comerla muy a diario porque contiene muchas calorías, pero si de vez en cuando porque esta buenísima.

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