Receta de helado Ninja Kitchen
Contenidos
Olvídese de los postres congelados del supermercado; los entusiastas de los helados saben que los mejores son los elaborados por creativos culinarios en pequeños lotes con leche rica en mantequilla e ingredientes naturales. He aquí algunos de los más apreciados por los entendidos.
Eliza Florian es la creadora del helado natural, artesanal y delicioso de Grassroots Ice Cream, en el extremo norte de Connecticut. Antigua trabajadora social, Florian sabe que el helado puede aliviar el alma. Grassroots, situado en la zona verde del pueblo, en lo que fue el almacén Avery’s General Store (abierto desde finales del siglo XIX hasta la década de 1980), sirve 36 sabores de helado artesano de su colección de 300 sabores, desde American Apple Pie hasta Violet.
“Tenemos desde los clásicos [vainilla, por supuesto] hasta los más locos [Sunday Morning Breakfast, bacon y arce], pero cada sabor tiene que ser delicioso”, dice Florian, que se inspira en otras culturas para creaciones como Rosa con chocolate negro, de inspiración persa, y Lima con chocolate negro, una combinación de sabores muy popular en Ghana.
Receta de helado de crema de menta
CarnationIce CreamHelados – Suministros para heladeríasToppingMalta en polvoLata de 676007Mostrar/OcultarTrátese a sí mismo o a otros con deliciosos batidos, smoothies y otras bebidas especiales hechas con la marca que conocen y adoran.
CarnationIce CreamHelados – Suministros para heladeríasToppingMalt Powder2.5 lb. Misc675007Mostrar/OcultarTrátese a sí mismo o a otros con deliciosos batidos, smoothies y otras bebidas especiales hechas con la marca que conocen y adoran.
Cedar CrestHeladosHelados – Suministros para heladeríasToppingBotella de medio galón de arándanos35602Mostrar/OcultarTopping de arándanos de excelente calidad, repleto de fruta con excelente color y sabor. Listo para usar. Se puede diluir si se desea.
Cedar CrestHeladosHelados – Suministros para heladeríasToppingCereza medio galón botella35607Mostrar/OcultarCereza de excelente calidad, llena de fruta con excelente color y sabor. Listo para usar. Se puede diluir si se desea.
Cedar CrestHeladosHelados – Suministros para heladeríasToppingPineapple half gallonbottle35610Mostrar/OcultarTopping de piña de excelente calidad, repleto de fruta con excelente color y sabor. Listo para usar. Se puede diluir si se desea.
Cómo hacer helado ninja
Si usted, como muchos estadounidenses, creció con polos hechos sólo de agua azucarada coloreada, pero un día probó una paleta llena de fruta de verdad, sabrá a qué nos referimos cuando decimos que el polo a la mexicana es una revelación.
Puede que México no haya sido la cuna de los polos (cuya historia es un poco confusa), pero desde luego se ha tomado en serio la fabricación de estos tesoros helados. Lo curioso es que, en México, las paletas “artesanales” no son una novedad gourmet, sino algo cotidiano. Incluso los pueblos pequeños tienen una paletería, ese lugar mágico donde se elaboran delicias heladas de infinidad de sabores y se venden a clientes que deben tomarse su tiempo para decidir qué variedad comer en esta ocasión.
Afortunadamente, las paletas son superfáciles de hacer, así que en cuanto llegue el calor, saca los moldes de polos y prepara tu propia tanda. Empieza con nuestra versión básica, y luego ve variando con las variaciones que aparecen debajo de la receta.
“Utilicé sandía para hacer estas maravillosas paletas de fruta y fue el capricho perfecto para el verano. También puedes añadir menos azúcar o más zumo de lima y hacerlos a tu gusto. Recomiendo encarecidamente probar esta sencilla receta”. -Tracy Wilk
Receta de helado de chocolate
Gajos de lima y hojas de menta fresca para decorar1. En un bol pequeño o en una taza medidora, disuelva la mezcla de gelatina con el azúcar en 1 taza de agua hirviendo. Añada 1 taza de hojas de menta fresca y deje reposar, tapado, durante 20 minutos. Vierta el líquido a través de un colador en un recipiente de 2½ cuartos de galón para congelador. Yo he utilizado un recipiente metálico para que sea más fácil sacar la limonada congelada cuando esté lista para servir. Deseche las hojas de menta.
2. 2. Añada el concentrado de limonada, el agua fría, Fresca y el ron blanco. Cúbralo y congélelo toda la noche o hasta que cuaje.3. Cuando esté listo para servir, vierta aproximadamente 1 taza de la mezcla de granizado de lima en un vaso de servir. Vierta suficiente Fresca fría (aproximadamente 1 taza) para llenar el vaso. Decore con menta fresca y gajos de lima.
Christy Creme, una pequeña heladería y hamburguesería de temporada situada en un barrio de Council Bluffs, celebra este verano su 65ª temporada en activo. Su carta incluye cucuruchos, sundaes, malteadas, batidos, flotadores y un nuevo sabor de sorbete cada día: 2853 N. Broadway, Council BluffsTel: 712-322-2778Website: christycreme.com