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GASTRONOMIA ASIATICA

comida china
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Hoy os vamos a hablar de algunos platos mas conocidos en la Gastronomia Asiatica. La comida asiatica esta en auge a dia de hoy y se ha vuelto muy conocida a nivel internacional. No existe un solo rincon en el mundo donde no podamos degustar un buen plato perteneciente a la Gastronomia Asiatica.

Cuando hablamos de la Gastronomia Asiatica tenemos que saber que existen muchas variantes de la misma, como son la Japonesa, China, Tailandesa, Hindu o Vietnamita, que son algunos de los paises forman Oriente Medio.

Todas estas culturas gastronomicas tiene un punto en  particular comÚn, y son:

  • El uso de especies y condimentos.
  • Los sabores muy intensos
  • El uso del picante
  • Comida normalmente saludable
  • Platos de cuchara ( es decir parecido a una sopa )

Comenzemos hablando de los 10 platos mas conocidos de la comida asiatica, os vamos a explicar brevemente en que consisten y daros unas pequeñas pautas para su preparacion.

CAMARONES EMPANIZADOS FRITOS

Los camarones empanizados fritos yo diria que son el mas conocido de los platos d la gastronomia asiatica a nivel mundial. Son muy faciles de preparar y estan super buenos.

  1. Para prepararlos sazonaremos los camarones con ajo, sal y pimienta.
  2. Mezclaremos harina y paprika ( o pimenton ) y batimos un par de huevos.
  3. Pasaremos los camarones ya sazonados por harina, huevo y pan rallado.
  4. Freir hasta que esten bien doraditos.

Como veis su preparacion es muy sencilla y es una alternativa mas a la hora de comer camarones.

PAD THAI

El Pad Thai es un plato tipico de la comida Tailandesa, y es uno de los 10 mejores dentro de la Gastronomia Asiatica. Se prepara en un “Wok” y uno de los mejores Pad Thai que podeis comer en en las calles de Tailandia. Sus ingredientes son:

  • Fideos de Arroz con huevo
  • Brotes se soja
  • Pollo y Camarones ( o gambas )
  • Salsa de tamarindo y salsa de pescado
  • Vegetales
  • Cilantro, Jugo de Lima y Mani

Su preparacion es un poquito mas complicada que la de los camarones rebozados, pero en internet podeis encontrar muchisimas recetas para preparar un delicioso Pad Thai.

ROLLITOS DE PRIMAVERA

Quien no ha oido hablar alguna vez en su vida de los rollitos de primavera. Son conocidos a nivel mundial y uno de los patillos mas famosos dentro de la Gastronomia Asiatica.

Se trata de una deliciosa fritura cuyos ingredientes principales son:

  • Los vegetales
  • La proteina
  • Los fideos de soja
  • Salsa para mojar.

Os recomiendo que los probeis ya que existen muchas variantes de los mismos y si los haceis en la comodidad de vuestra casa podeis elegir los ingredientes que mas os gusten para prepararlos.

PATO A LA PEKINESA

Es uno de los platos mas populares en los restaurante chinos occidentales y ocupa el numero 4 de nuestra lista. Es un plato riquisimo y uno de los mas conocidos en la gastronomia asiatica. Su preparacion es un poco complicada pero que cualquiera con ganas puede preparar en su casa. Sus ingredientes principales son:

  • El Pato
  • Las especies para sazonarlo
  • Melaza para el glaseado
  • Guarnicion de Verduras
  • Crepes estilo mandarin de acompañamiento.

Eso nada mas son sus ingredientes principales pero si quereis saber mas de como prepararlo os invito a que busqueis en internet, nosotros os estaremos explicando como se prepara en otro articulo.

CHOW MEIN

El lugar de origen del chow mein es en China en la region de Guangdong. Es un plato que contiene muchisimas variedad de elementos, super rico y con muchisimas vitaminas. Basicamente consiste en una especie de sopa cuyos ingredientes principales son los tallarines, la salsa de soja y la carn que puede ser de pollo, res, cerdo, camarones o tofu. Como veis tiene multitud te variantes y podeis encontrarlo en todas las cartas de restaurantes Chinos Occidentales ya que es uno de los mas conocidos dentro de la gastronomia asiatica.

Esperamos que os haya gustado este articulo y os animeis a probar alguno de estos plato de gastronomia asiatica. Y si ya habeis probado alguno podeis compartir vuestra experiencia mas abajo en los comentarios.

 

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