Receta de Nochevieja
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En España y México, se dice que comer 12 uvas a medianoche trae suerte para los 12 meses siguientes. (No es tan fácil como parece. Prepara esta receta para tu fiesta de Nochevieja y reserva algunas uvas para engullirlas.
Tantos peces en el mar. Quizá por eso simbolizan la abundancia en el nuevo año en todo el mundo: Las culturas asiáticas se dan un festín de pescado entero para celebrar el Año Nuevo Lunar, mientras que al otro lado del globo, los europeos comen bacalao, arenques y carpas. Y aunque no se comen las escamas plateadas, sí representan abundancia de monedas.
Incluso la gente que no es del sur de Estados Unidos come guisantes de ojo negro y verduras de hoja verde para tener buena suerte el día de Año Nuevo. Añade una rebanada de pan de maíz y tendrás “guisantes por peniques, verdes por dólares y pan de maíz por oro”.
Pasta de año nuevo
Tanto si organizas una fiesta de Nochevieja en casa como si te quedas despierto hasta tarde para ver caer la bola de Nochevieja, preparar un menú con ideas para la cena de Nochevieja es una gran idea. Después de todo, quedarse despierto hasta medianoche significa que necesitará combustible en forma de una cena abundante o de aperitivos ligeros para repartir toda la noche. Tanto si planea un banquete como una fiesta con una lista de cócteles clásicos y vino espumoso, necesitará muchas opciones deliciosas para completar su menú de Nochevieja. Desde ricas recetas de guisos para satisfacer a toda la familia hasta coloridas y elegantes recetas vegetarianas, hemos reunido un montón de deliciosos platos principales para mantenerte satisfecho hasta que el reloj marque la medianoche. ¿Te sientes elegante? Prueba una cena de bistec que acapare todas las miradas coronada con una capa de mantequilla. Empiece bien el año con ensaladas sanas y coloridas o celebre sus antojos de carbohidratos, carbohidratos y más carbohidratos (como pasta, ñoquis y risotto, por nombrar algunos). Además, consigue un golpe de suerte con el delicioso Hoppin’ John. ¿Tienes poco tiempo? Elija una de nuestras cenas rápidas y fáciles (¡incluidas recetas para olla instantánea!) si prefiere concentrar su energía en los propósitos de Año Nuevo, o reúnase con su pareja, un amigo o un familiar para preparar un elaborado festín, aunque sólo sea un sencillo menú de Nochevieja para dos. Y no olvide dejar sitio para el postre de Nochevieja.
Nochevieja de los grandes chefs británicos
Nuestra oferta gastronómica para Nochevieja incluye los mejores aperitivos para empezar bien la noche, deliciosos platos principales y guarniciones que acapararán toda la atención, y postres navideños que pondrán el broche de oro al año con el toque perfecto. Incluso nos aseguraremos de que todos tengan un burbujeante cóctel de Nochevieja en la mano para brindar.
Ningún aperitivo está completo sin una deliciosa bola de queso. Esta bola de queso de cabra y crema de queso está repleta de hierbas frescas y cubierta de piñones tostados para darle un toque crujiente.
¿Quieres algo más sofisticado? No hay nada más fácil que estos palitos de pan trenzados. Para esta receta puedes utilizar masa de pizza casera o comprada en la tienda, pero tus invitados no notarán la diferencia. Estarán demasiado ocupados disfrutando de la decadente fondue de tres quesos. Consigue la receta.
Receta de año nuevo
Los champiñones rellenos de cangrejo parecen una forma elegante de empezar la cena de Nochevieja, pero son sorprendentemente fáciles de hacer. Prueba a asar los champiñones antes de rellenarlos para eliminar parte de la humedad. COMPRA PLATOS PARA SERVIR
¿El secreto de este impresionante aperitivo? La masa de media luna comprada en la tienda. Es muy fácil de trabajar y proporciona un envoltorio hojaldrado a estos cerditos en una manta. Consigue la receta de Ree de Cerdos en una Manta.
Aunque las mimosas suelen servirse para el brunch de Año Nuevo, esta versión con arándanos es igual de deliciosa para Nochevieja. Consigue la receta de la mimosa de arándanos. COMPRAR COPAS DE CHAMPÁN
Eleva cualquier tabla de quesos añadiendo esta rueda de queso brie horneado. Es suave, cremoso y ligeramente dulce gracias a un toque de miel, perfecto para untar en pan tostado o galletas saladas. Consigue la receta de Brie al horno fácil.
Los restaurantes de lujo suelen ser exigentes y caros en Nochevieja. En lugar de eso, prueba a preparar en casa una cena digna de un restaurante con las tiernas costillas de Ree, cocinadas a fuego lento y servidas sobre polenta cremosa. Consigue la receta de costillas estofadas de Ree.