Auténtica receta de tortilla de maíz
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Usamos ingredientes de alta calidad y técnicas probadas a lo largo del tiempo para asegurarnos de que cada paquete de Tortillas de Maíz Blancas Guerrero sea una auténtica adición a la mesa de su familia. Nuestras tortillas tienen una textura suave y un sabor tradicional que realza cualquier receta, desde platos mexicanos transmitidos de generación en generación hasta cualquier giro moderno que se te ocurra. Las Tortillas de Maíz Blancas Guerrero también son libres de gluten y no contienen manteca de cerdo, grasas trans o colesterol. Recomendamos cargar nuestras tortillas de maíz con carne guisada casera cubierta con aguacate y queso cotija. Incluye un paquete de 80 ct de Tortillas de Maíz Blanco Guerrero.
Consejos para hacer tortillas de maíz
Esta receta de tortillas de maíz caseras sólo requiere dos ingredientes y sabe mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. Además, estas tortillas de maíz no contienen gluten y se pueden utilizar para hacer tacos, quesadillas y mucho más.
Puedes hacer las tortillas completamente a mano, formando un panqueque fino con la masa entre las palmas. Pero a menos que tengas algo de experiencia en este método, obtendrás resultados más consistentes utilizando una prensa para tortillas.
La prensa para tortillas de madera que aparece en la foto la compré en un mercado mexicano de la ciudad. También puedes extender la masa con un rodillo, entre dos trozos de papel de plástico o en una bolsa de plástico para congelar.
Aunque nos encanta nuestra prensa para tortillas, quizá no quieras comprar una sólo para hacer tortillas. Puedes utilizar una sartén grande, una cazuela de cristal de fondo plano, una tabla de cortar o incluso un libro grande y pesado para aplanar la masa. Sólo asegúrate de colocar la bola de masa entre las láminas de plástico para evitar que se pegue.
También puedes hacer tortillas de maíz caseras con un rodillo. Coloca la bola de masa entre 2 hojas de plástico grueso (recomendamos utilizar una bolsa de plástico para congelar cortada en 2 cuadrados). A continuación, enrolle hasta alcanzar el grosor deseado.
Tortillas de maíz Kitchenaid
Pensé en dedicar un post entero a las tortillas de maíz caseras, pero me di cuenta de que tendría que destacar las fotos de mis creaciones enrolladas a mano, de aspecto picasiano, que sabía que tenían un aspecto imperfecto. No hay nada malo en la imperfección, pero en comparación con los discos planos y circulares producidos por las prensas de tortillas, las mías parecían como si un niño pequeño las hubiera aplastado con un plato de desayuno.
Hago tacos probablemente 6-8 veces al mes en promedio. Por lo general, tacos al estilo de la calle para la cena con mucho cilantro y cebolla picada o tacos para el desayuno por la mañana con huevos revueltos y restos de carne o chorizo salteado.
Francamente, podría comerlos en todas las comidas. He perfeccionado mis habilidades con los tacos hasta el punto de que mi novio menciona “¿camión de comida?” casi cada vez que los preparo. Pero todavía estoy en la búsqueda del grial para replicar las salsas roja y verde.
Si alguna vez has comido en una taquería, sabes de lo que estoy hablando. Hasta que no descubra cómo hacerlas, seguiré yendo a esos pequeños restaurantes por sus tacos, salsas y horchatas caseras.
Las mejores tortillas de maíz
Skip to main contentAcción de Gracias 2022VamosCada vez que una persona toma una tortilla de maíz directamente del paquete y comienza a construir un taco, un bebé ciervo derrama una sola lágrima. O se le cae un cono de helado. O una escuela pública pierde su programa de artes. Ya lo has entendido. Ocurre algo desafortunado. Elegir no calentar una tortilla de maíz antes de hacer el viaje a Taco Town es un crimen.Pero ¿cuál es la estrategia? No puedes simplemente tirarla en el microondas, ¿verdad? Sí. Eso no se ve bien. Sobre todo porque le quita la textura y el color a la tortilla de maíz, además de aumentar la posibilidad de que se rompa y se desmorone. Usted quiere lo contrario. Aquí te explicamos cómo calentar las tortillas de maíz en casa para que sean lo mejor posible.Un pequeño taco de desayuno siempre es un buen movimiento.