Cocinando historias-recetas y relatos de las mujeres de la 13

Mi Café: Recipes & Stories Android Gameplay #60 – Nivel 13

La cocina americana de las zonas azules: 100 recetas para vivir hasta los 100′, del escritor de National Geographic Dan Buettner, es en parte un cuaderno de viaje, un reportaje de investigación, un libro de cocina para las noches entre semana y un propósito de Año Nuevo para el resto de tus días.

Dan Buettner, escritor de National Geographic, lleva 20 años estudiando los hábitos que se esconden tras la longevidad de estas poblaciones, a menudo en torno a sus mesas. ¿Por qué las Zonas Azules? Sencillamente porque la exploración del misterio de la longevidad comenzó con círculos azules dibujados en un mapa.

Buettner estudió primero Okinawa (Japón), Cerdeña (Italia), Ikaria (Grecia), Nicoya (Costa Rica) y una comunidad adventista del Séptimo Día en Loma Linda (California). Encontró en estas geografías la mayor tasa de centenarios y la mayor esperanza de vida en la mediana edad que en prácticamente cualquier otra parte del mundo. Y lo que es más importante, convirtió sus descubrimientos en una serie de libros de cocina periodísticos, seminarios y otros recursos para que los secretos pudieran compartirse.

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Con “La cocina americana de las zonas azules: 100 recetas para vivir hasta los 100”, Buettner pretende convencer a un mayor número de estadounidenses de que crear su propia Zona Azul con propuestas mayoritariamente vegetales es más fácil que nunca. Las recetas compartidas incluyen opciones baratas y disponibles con regularidad en huertos familiares, grandes almacenes y tiendas de alimentación especializadas. Los títulos de los capítulos abarcan platos y técnicas de la cultura indígena y americana primitiva; afroamericana; latinoamericana; asiáticoamericana; y una colección de recetas americanas regionales y contemporáneas.

Mi Café: Recipes & Stories Android Gameplay #58 – Nivel 13

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Especial Día Internacional de la Mujer | The Foodie

Nueva York, Clarkson Potter/Publishers.Chicago / Turabian – Autor Fecha Cita (guía de estilo)Kasper, Lynne Rossetto y Sally. Swift. 2008. Cómo cenar, de The Splendid Table: Recipes, Stories, and Opinions From Public Radio’s Award-winning Food Show.

Nueva York, Clarkson Potter/Publishers.Chicago / Turabian – Humanities Citation (guía de estilo)Kasper, Lynne Rossetto y Sally. Swift, Cómo cenar de The Splendid Table: Recetas, historias y opiniones del premiado programa gastronómico de la radio pública.

My Cafe – World Kitchen Game Android Gameplay #77

La cocina americana de las zonas azules: 100 recetas para vivir hasta los 100 años’, del escritor de National Geographic Dan Buettner, es en parte un diario de viaje, un reportaje de investigación, un libro de cocina para la semana y un propósito de Año Nuevo para el resto de tus días.

Carol Wynne, anciana de Mashpee Wampanoag, prepara calabaza de bellota al horno con bayas. El maíz, las judías y la calabaza, baratos y fáciles de encontrar, han sido alimentos básicos en la dieta de las tribus nativas americanas durante más de 2.000 años.

Hay un puñado de lugares en el mundo en los que el estilo de vida y, para ser sinceros, la elección de los alimentos por sí solos, hacen que el índice de personas que llegan a los 100 años o más sea el más alto. Se las conoce como “Zonas Azules” y, durante 20 años, el escritor de National Geographic Dan Buettner ha estudiado los hábitos que subyacen a la longevidad de estas poblaciones, a menudo en torno a sus mesas. ¿Por qué las Zonas Azules? Sencillamente porque la exploración del misterio de la longevidad comenzó con círculos azules dibujados en un mapa. Buettner…

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