En esta ocasion vanmos a preparar un delicioso cerdo guisado. Ideal para acompañar con patatas fritas (papas) arroz o cualquier acompañamiento que tu quieras darle, queda buenisimo con todo, y super tierno y jugoso.
INGREDIENTES
- 1KL de carne de cerdo para guisar ( tu la pides para guisar y siempre te dan un pedazo que es mas tierno que otras partes del cerdo )
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- Media taza de salsa de tomate
- Medio limon
- 1 Taza de vino Blanco
- 1 Taza de Agua
- Medio starlux ( sopita )
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- Aceite de oliva ( sino tenemos sirve cualquier aceite que tengamos)
- Sal y Pimienta al gusto
PREPARACION
Primero vamos a cortar la carne de cerdo en cubitos, ni muy pequeños ni muy grandes. Le agregamos el jugo de limon sal, pimienta y ajo machacado. Bien ponemos en una salten o en un caldero un chorrito de aceite de oliva y ponemos a sofreir la cebolla con el pimiento rojo y el pimiento verde, aqui ya depende de como a vosotros os guste el corte de los vegetales, esperamos que la cebolla se poche, es decir que comienze a ponerse medio transparente y agregamos nuestro Cerdo ya sazonado con todo (limon, ajo…). Dejamos sofreir por un par de minutos para sellar nuestra carne de cerdo y que no se nos desaga cuando la pongamos a guisar. El siguiente paso es añadir la taza de vino blanco y seguidamente la taza de agua y agregaos la media sopita o starlux ( como vosotros lo conozcais ).
Cuando comienze a hervir lo dejamos a fuego bajo por unos 5 minutos y agregamos la salsa de tomate, lo tapamos y lo dejamos hervir a fuego lento po unos 15 o 20 minutos mas para que la carne coja todo el sabor y se ablande.
Ya me contareis como os ha quedado esta receta de cerdo guisado, podeis dejarme un comentario mas abajo.
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