Deliciosa coliflor para niños pequeños
Contenidos
Pautas alimentarias diarias para niños de 2-3 añosLos niños pequeños necesitan una amplia variedad de alimentos sanos. Tú decides qué come tu hijo de los 5 grupos de alimentos. Tu hijo decide si come y cuánto. Piensa en lo que come a lo largo de una semana, no de un día. Las raciones diarias sugeridas son 1 ración de fruta; 2½ raciones de verdura; 1½ raciones de lácteos; 4 raciones de cereales; y 1 ración de carnes magras, huevos, pastas de frutos secos o semillas (como la mantequilla de cacahuete, la mantequilla de almendras o el tahini), o legumbres.Los niños pequeños necesitan mucha agua: la bebida más barata, saludable y que más quita la sed. Ofrézcales más agua en los días calurosos o húmedos. Evita los refrescos, los zumos de fruta, la leche o el agua con sabores, las bebidas deportivas y las bebidas energéticas.
Grupos de alimentos: raciones diarias de fruta, verdura, cereales y granosFruta: 1 ración = 1 manzana, plátano, naranja o pera mediana; o 2 ciruelas, kiwis o albaricoques pequeños; o 1 taza de fruta en dados o en conserva (sin azúcar añadido). Ofrezca 1 ración al día.Verduras: 1 ración = ½ patata mediana (o boniato o maíz); o ½ taza de verduras cocidas (como brócoli, espinacas, zanahorias, calabaza); o 1 taza de verduras de hoja verde o crudas para ensalada; o ½ taza de alubias o lentejas cocidas, secas o en conserva. Ofrezca 2½ raciones al día.Cereales y granos: 1 ración = 1 rebanada de pan; o ½ taza de arroz, pasta, fideos, quinoa o polenta cocidos; o ½ taza de gachas de avena; o ⅔ taza de copos de cereales de trigo; o ¼ taza de muesli; o 1 crumpet o panecillo inglés pequeño. Lo mejor son los cereales integrales. Ofrecer 4 raciones al día.
¿Cómo cocino verduras para mi hijo de 1 año?
Cocina siempre las verduras antes de servírselas a tu bebé: al vapor, asadas u horneadas son los mejores métodos. Una vez cocidas, las verduras más blandas, como los boniatos y la calabaza, solo necesitan machacarse con un tenedor o un pasapurés.
¿Qué verduras puede comer un niño de 1 año?
Brócoli, guisantes y zanahorias al vapor
Las verduras al vapor, como el brécol, los guisantes y las zanahorias, son una forma excelente de introducir a tu hijo en este importante grupo de alimentos. El brécol, las zanahorias y los guisantes aportan fibra y vitamina C.
¿Qué verduras puede comer un niño de 2 años?
Cuando introduzcas las verduras por primera vez a tu hijo, empieza con opciones como zanahorias, guisantes, pimientos, calabacín, coliflor, aguacate, espinacas, boniatos, tomates cherry y calabaza.
Yummy toddler food broccoli tots
Una vez que tu pequeño esté listo para empezar a comer sólidos, la siguiente pregunta que suele hacerse es: ¿hago la comida del bebé o la compro? La tienda ofrece muchas opciones de comida para bebés, pero hacer al menos parte de la comida en casa puede permitir una mayor variedad.
Puede que te preocupe necesitar una cocina muy elaborada y todos los utensilios de cocina necesarios para preparar los purés de tu bebé, pero la buena noticia es que probablemente ya dispongas de muchos de los utensilios necesarios para preparar papillas caseras.
Seguir unas normas de seguridad alimentaria adecuadas es especialmente importante cuando se cocina para niños y, sobre todo, para las primeras comidas del bebé.3 Los bebés son más propensos a contraer enfermedades transmitidas por los alimentos que los niños mayores o los adultos sanos, así que lávate siempre las manos, enjuaga los alimentos, limpia tu zona de trabajo, cocina los alimentos a las temperaturas internas recomendadas y evita la contaminación cruzada.3
Las frutas, las verduras, los cereales y las carnes pueden cocinarse y hacerse puré para convertirlos en alimentos infantiles. De hecho, la Academia Americana de Pediatría (AAP) afirma que no existe un orden específico para la introducción de los alimentos.8
Recetas para niños pequeños
Ten en cuenta que a algunos niños les gusta verte cocinar y hablar de lo que haces. Una olla vacía en el suelo con una cuchara mantiene sus manos ocupadas. Asegúrate de hacerles muchas preguntas sobre lo que están haciendo, ¡que huele tan bien!
A esta edad, algunos niños pueden mostrar signos de ser quisquillosos con la comida. Aunque es posible que la comida que preparan no llegue a su tenedor, intenta ser paciente sabiendo que la cocina les está ayudando a hacerse a la idea de probar nuevos alimentos. Prueba a dejar que tus hijos:
Mezcla 3/4 de taza de bayas congeladas (frambuesas y/o arándanos) con 1/3 de taza de sirope de arce. Para cuando las tortitas estén en la mesa, la fruta debería estar descongelada. También puedes calentarla en el microondas.
Prueba a mezclar la mitad de la mezcla para tortitas multicereales (de venta en tiendas de alimentación a granel) con tu mezcla habitual. También puedes añadir 3-4 cucharadas (45-60 ml) de avena de cocción rápida por taza de mezcla para tortitas. Puede que necesites añadir un poco más de leche para mantener la consistencia adecuada. Haz tortitas con letras, números y formas iguales. Haz y congela las que te sobren para un desayuno o merienda rápidos.
Buñuelos de verduras
Los niños de 1 a 4 años crecen y se desarrollan rápidamente. Necesitan alimentos nutritivos que les aporten energía, proteínas y otros nutrientes. Dales cada día raciones y porciones de comida sana del tamaño de un niño. Utiliza la pirámide alimentaria infantil como guía. La pirámide de la alimentación infantilLa pirámide de la alimentación infantil es para niños de 1 a 4 años. Muestra una variedad de alimentos y raciones de tamaño infantil. Es diferente de la pirámide para niños mayores, adolescentes y adultos. Esto se debe a que los niños menores de 5 años tienen necesidades nutricionales diferentes en esta etapa de la vida.La parte inferior de la pirámide alimentaria infantil es “cereales y panes, patatas, pasta y arroz”. La pirámide muestra cuántas raciones diarias debe tomar tu hijo de cada alimento. En cada estante hay ejemplos de raciones de tamaño infantil. Ofrezca a su hijo el número de raciones adecuado para su edad.Los 5 estantes principales son:El triángulo rojo de la parte superior contiene alimentos y bebidas con alto contenido en grasa, azúcar y sal. La pirámide alimentaria infantil fue publicada por el Ministerio de Sanidad en octubre de 2020.